熟成それとも劣化
8月25日(金)
1999年の白ワインを開けました
23年間
熟成とは程遠い環境で
ただ忘れられていただけのワイン。
コルクは中に崩れ落ち
茶こしでこしながら注いだら
色だけは流石に年期が入って美味しそうで
家族からおーっという歓声が。
しかし、
自分以外の家族は誰も口をつけず。
きっと一日おいて
明日自分の体調に異常がなければ
我先にと飲み出すのだろう。
肝心の味は
ワイン素人の自分が言うのも何だけど
渋さが程よく抜けて美味しい。
期待していなかっただけに
思いがけない掘り出し物でした。
今晩何事もなければね。
- 2023.08.25 Friday
- ワイン
- 23:58
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- by とびねこ